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Repository: 62 Subject: Gastronomía Document Type: Sin Especificar

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Title: Análisis gastronómico de los moros en la ciudad de Guayaquil.
Author: García Ceballos, María Victoria
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Posicionamiento / Moros / Guayaquil

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Title: Estudio y Propuesta de Difusión de la Gastronomía Típica del Cantón Ventanas en la Provincia de los Ríos
Author: Arías Yépez, Islandia Shoseline / Villamar Cristiansen, Kesshya Ivette
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ayampaco / Bocachicos / Cantón Ventanas / Exportación Gandul / Gastronomía

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Title: Propuesta de la elaboración de una harina a base de Frijol Mungo (Vigna Radiata) para la aplicación de una bebida.
Author: Ávila Guamán, Alexandra Ornella
Language: Español
Repository: 62
Subject: Frijol / Gastronomía / Propuesta culinaria / Análisis sensorial / Propiedades nutricionales

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