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Subject: Secado

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Title: Propiedades tecno-funcionales de la fibra dietaria de los subproductos de mango y guayaba
Author: Espinoza Bravo, Gabriela de los Ángeles
Language: Español
Repository: 53
Subject: Secado / Mango – Subproductos / Guayaba – Subproductos / Fibra dietaria / propiedades tecno-funcionales / Industrias Agropecuarias - Tesis
Title: Propuesta para la elaboración de una harina a base de cáscara de piña (ananás comosus) y su aplicación en la pastelería.
Author: Mora Veliz, Lucia Maricela / Ventura Izquierdo, Carmen Ángela
Language: Español
Repository: 62
Subject: Cáscara / Aprovechamiento / Residuos / Secado / Trituración

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