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Subject: MICROBIOLOGÍA Document Type: Sin Especificar Year: 2018

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Title: Evaluación microbiológica comparativa del queso de hoja tradicional elaborado en una planta industrial y en una artesanal de la ciudad de Latacunga.
Author: Vargas Cali, Jhoana Paola
Language: Español
Repository: 43
Subject: BIOQUÍMICA / MICROBIOLOGÍA / EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA / QUESO DE HOJA / PROCESO INDUSTRIAL / CONTROL DE CALIDAD / BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS / LATACUNGA (CANTÒN)

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Title: Elaboración de un producto derivado de los desechos de toronja (citrus paradisi) con capacidad antimicrobiana
Author: Olvera Bajaña, Andrea Nicole / Quiroz Cabrera, Joselyn Andrea
Language: Español
Repository: 62
Subject: C. PARADISI / TORONJA / POMELO / CITRUS / MICROBIOLOGÍA / ANTIMICROBIANO

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