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Subject: CACAO BOOM

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Title: Creación de un centro de acopio de cacao fino de aroma ubicado en montalvo provincia de los ríos
Author: Cevallos Herrera, Max Douglas / Guamo Lema, Luis Claudio / Vergara Jordan, Mariuxi De Lourdes
Language: Español
Repository: 28
Subject: ACOPIO / CACAO / AROMA / MONTALVO

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Title: Creación de una empresa exportadora de bombones artesanales dirigidos al mercado de new york
Author: Cueva Orna, Maria Jose / Rodriguez Cercado, Maria Del Carmen / Tobalina Ditto, Constantino Francisco
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO / EXPORTACION / BOMBONES / ARTESANAL / MERCADO INTERNACIONAL / NEW YORK

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Title: Identificación y evaluación de hongos endófitos de theobroma cacao l. como candidatos a agentes de control biológico de la Moniliasis (Moniliophthora roreri) y la escoba de bruja (Moniliophthora perniciosa) del cacao
Author: Espol / Villavicencio Vásquez, Miriam Elizabeth
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO / CONTROL BIOLOGICO DE PLAGAS / HONGOS ENDOFITOS

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Title: Elaboración de néctar natural de cacao a partir del mucílago.
Author: Largo Tomala, Shirley Viviana / Yugcha Carpio, Johanna Vanessa
Language: Español
Repository: 28
Subject: ELABORACIÓN / NÉCTAR DE CACAO / CACAO / MUCILAGO.

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Title: Estudio del efecto de bioles y cepas de trichoderma sp. aisladas de zonas moniliophthora roreri. en condiciones in vitro
Author: Magdama Tobar, Freddy Arturo
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO / CEPAS BACTERIANAS / INDUSTRIA CACAOTERA / BIOLES / TÉCNICA IN VITRO

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Title: Mejoramiento de las características sensoriales del cacao CCN51 a través de la adición de enzimas durante el proceso de fermentación.
Author: Navia Orces, Abel Andres / Pazmiño Piedra, Natalie Valeria
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO / PRODUCCION / CCN51 / ADICION DE ENZIMAS / FERMENTACION / MATERIA PRIMA.

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Title: Contribución al conocimiento de plagas del cacao: situación actual y mecanismos de antixenosis sobre monalonion dissimulatum distant
Author: Riera Ruiz, Carlos Antonio
Language: Español
Repository: 28
Subject: PLAGAS / CHINCHE / CACAO / ECUADOR

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Title: Mejoramiento de las caracteristicas sensoriales del cacao ccn51 a traves de la adicción de enzimas durante el proceso de fermentacion
Author: Navia Orces, Abel Andres / Pazmiño Piedra, Natalie Valeria
Language: Español
Repository: 28
Subject: PRUEBAS SENSORIALES / PROCESO DE FERMENTACION / ENZIMAS / CACAO / PROCESO DE SECADO / FERMENTACION

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Title: Evaluación del comportamiento del polirricinoleato de poliglicerol en los sucedáneos del chocolate
Author: Celi Celi, Jessica Maribel / Veloz Olivares, Tobias David
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO / CHOCOLATE / ADITIVOS PARA ALIMENTOS / MATERIA PRIMA

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Title: Análisis de las características organolépticas del chocolate a partir de cacao ccn51 tratado enzimáticamente y tostado a diferentes temperaturas.
Author: Díaz, Linley / Pinoargote, Milton / Castillo, Priscila
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO / CCN51 / FERMENTACIÓN / CHOCOLATE / ENZIMAS

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