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Repository: 62 Subject: Gastronomía Document Type: Sin Especificar

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Title: Estudio de Factibilidad para la elaboración de una mistela a base de guayaba (Ilex Guayusa) y su aceptación en la ciudad de Guayaquil.
Author: Bustamante Sianca, Lorena Carolina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Aplicación / Mistela / Ilex guayusa / Gastronomía / factibilidad / Bebida tradicional

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Title: Análisis Gastronómico de la “Pachamanca” elaborada en la Parroquia Rural San Antonio, Cantón Ibarra, Provincia De Imbabura.
Author: Chipe Guerrero, Ronald Eduardo / Solís Valdez, María José
Language: Español
Repository: 62
Subject: Pachamanca / San Antonio / Incas-Ecuador / Alimentos / Gastronomía

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Title: Análisis Gastronómico del cantón Naranjito, Provincia del Guayas.
Author: Caicedo Quijije, Inés Stefanía
Language: Español
Repository: 62
Subject: Cantón Naranjito / Gastronomía / Análisis Gastronómico / Cultura / Propuesta Culinarias / Plan de trabajo

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Title: Estudio de la caña guadúa (guadua angustifolia) en aplicaciones culinarias en Chone– Prov. Manabí.
Author: Cuenca Allaica, Sara Elizabeth / Martínez Caregua, Carla Daniela
Language: Español
Repository: 62
Subject: Manabí / Caña guadua / Gastronomía / Canuto / Ancestral / Difusión / Técnica

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Title: Estudio y Propuesta de Difusión de la Gastronomía Tradicional del Cantón Gualaceo.
Author: Chancay León, César / Yagual Gutiérrez, Génesis
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gualaceo / Gastronomía / Patrimonio / Tradición / Difusión

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Title: Análisis gastronómico de la yaguana en el cantón Paute, Provincia de Azuay.
Author: Rivadeneira Fajardo, Miltón Hernán / Vargas Quiroz, Geordy Ismael
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Yaguana / Rescate / Difusión

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Title: Estudio de la calidad sanitaria de la oferta de comidas tradicionales en el cantón Nobol, provincia del Guayas.
Author: Molina Santander, Eduardo Gian
Language: Español
Repository: 62
Subject: Nobol (Provincia del Guayas). / Gastronomía / BPM Buenas Prácticas de Manufacturas / ARCSA 067 / Restaurantes

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Title: Análisis gastronómico del Cantón Nobol de la Provincia del Guayas
Author: León, Alexandra / Vásquez, Nilo
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Análisis gastronómico / Cultura / Turismo / Tradición

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Title: Propuesta de Estudio y Difusión de la gastronomía tradicional de la Parroquia de Catarama del Cantón Urdaneta de la Provincia de los Ríos y propuesta para su Difusión.
Author: Infante Carranza, Alicia Lisbeth / Tigrero Bricio, Jorge Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Rescate gastronómico / Difusión / Cultura / Parroquia Catarama

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Title: Estudio de factibilidad de un restaurante de primera categoría en el Cantón Pasaje de la Provincia El Oro.
Author: Heredia Marín, Richard Bryan
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Primera categoría / Calidad / Servicio / Turismo gastronómico

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