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Subject: PROTOCOLO DE CONTROL DE CALIDAD Language: Español Document Type: Sin Especificar Author: Espol

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Title: Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código sqf edición 7.2 nivel iii
Author: Espol / Estévez Suárez, Daniel Eduardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: CÓDIGO SQF / GESTIÓN DE INOCUIDAD / CALIDAD / ALIMENTOS / HACCP / CODEX / PROMAROSA

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Title: Diseño de área para análisis sensorial con reestructuración en la metodología aplicada de evaluación para materias primas, semi elaborados y producto terminado de una industria láctea de guayaquil
Author: Espol / Apolo Cedeño, Andrea Victoria
Language: Español
Repository: 28
Subject: DISEÑO / ANÁLISIS SENSORIAL / CALIDAD

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Title: Adición de aceite de soja en la manteca de palma de uso panadero, para aumentar el tiempo de vida útil del pan artesanal.
Author: Espol / Suquillo Choez, Victor Edison
Language: Español
Repository: 28
Subject: PAN ARTESANAL / VIDA ÚTIL / HUMEDAD / ACEITE DE SOYA / ANÁLISIS DE VARIANZA / MANTECA / CALIDAD

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