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Subject: PAN Repository: 28 Document Type: Sin Especificar

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Title: Croissant pan enriquecido y saborizado con cebolla y sal de cebolla
Author: Wonsang Valle, Carlos Javier
Language: Español
Repository: 28
Subject: CROISSANT / PAN / BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / SAL DE CEBOLLA

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Title: Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de maíz y su efecto en las propiedades fisicoquímicas del pan tipo molde.
Author: Mera Suarez, Carlos Antonio
Language: Español
Repository: 28
Subject: PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS / PAN / PRODUCTOS DE PANADERIA / HARINA DE TRIGO / HARINA DE MAIZ

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