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Subject: LECHE Subject: LECHE DE SOYA Language: Español

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Caseinato de Calcio para la Producción de Yogurt Dietético
Author: Cuvi Santiago, Julio Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / CALCIO / YOGHURT / CASEINA / PRODUCCION DE YOGURT

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Title: Determinación de Residuos de Antibióticos y sulfanamidas en seis Marcas comerciales de Leche de Mayor Consumo en la Ciudad de Riobamba
Author: Díaz Peñafiel, Carlos Arturo
Language: Español
Repository: 43
Subject: ANTIBIOTICOS / LECHE / CONSUMO DE ALIMENTOS / CALIDAD DE LA LECHE

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Title: Diseño e Implementación del Sistema APPCC para Leche Pasteurizada Lácteos de la ESPOCH
Author: Suarez Avila, Oliva Ignacia
Language: Español
Repository: 43
Subject: CONTROL DE CALIDAD / LABOATORIOS DE ENSAYO / LECHE / LECHE PASTEURIZADA / SISTEMA APPCC

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Title: "Evaluación de Diferentes concentraciones de Tintura de Ajo como Sellador de Ubres Post Ordeño para Mejorar la Calidad de la Leche en Cuatro Fincas de la Parroquia Ingapirca de La Provincia del Cañar".
Author: Moscoso Barrera, Julio Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: SECADO / BACTERIAS / LECHE / ORDEÑO MANUAL

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Title: Utilización de niveles de Nisina como antibiótico en la elaboración de queso fresco
Author: Aguirre Eras, Cristian Iván
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / QUESO / NISINA / VALOR NUTRITIVO

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Title: Evaluación de tres Niveles de Harina de Amaranto amaranthus caudatus en la Elaboración de Manjar de Leche.
Author: Villa Samaniego, Juan Wilfrido
Language: Español
Repository: 43
Subject: ALMIDONES / CALIDAD DE LA LECHE / ENVASADO / FERMENTACION / LECHE / MANJAR DE LECHE

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Title: Degradación de residuos de oxitetraciclina en leche a través de pre-tratamientos y uso de lacasas, para mitigar la contaminación del suelo y agua.
Author: Paz León, Jefferson Víctor
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / OXITETRACICLINA / LACASA / DEGRADACIÓN DE ANTIBIOTICOS / LECHE

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Title: Incidencia-Prevalencia y Plan de Control de Brucelosis Bovina en Hatos Lecheros de la Sierra Norte Ecuatoriana.
Author: Escobar Iglesias, Francisco Daniel
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / ENFERMEDADES / INMUNIDAD / BOVINOS DE LECHE / PRUNUS SEROTINA / ETIOLOGIA

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Title: Determinación de la Calidad de la Leche Cruda ( Acidez, Densidad, Grasa, Reductasa, Sólidos Totales ), Aplicando un Programa de Capacitación en 4 Comunidades de la Parroquia Pintag, Cantón Quito
Author: Molina Santillan, Fabián Isaias
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / CALIDAD DE LA LECHE / TECNOLOGIA DE LA LECHE / LECHE CRUDA / VALOR NUTRITIVO DE LA LECHE

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Title: Elaboración de un Plan de Administración Ambiental para la Empresa Parmalat del Ecuador S.A.
Author: Saigua Maigua, Myrian Elizabeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / MANTEQUILLA / QUESOS / IMPACTO AMBIENTAL / INDUSTRIA ALIMENTICIA / PARMALAT

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