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Alvarado Ron, Jessica Patricia
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Barrionuevo Barrionuevo, Valeria Eugenia
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Colcha Llanga, Luis Javier
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Duchicela Carrillo, María Cristina
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Espinoza Villalva, Angélica Lorena
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Gavilánez González, Geovanna Alejandra
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Guerrero Panchi, Gabriela Nataly
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Herrera Remache, Mariana de Jesús
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Hurtado Meza, Kattya Paola
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GASTRONOMÍA
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TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
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Subject:
GASTRONOMÍA
Repository:
43
Year:
2011
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Title:
Implementación del Consumo de Carne de Avestruz en la Hostería Rumipamba de las Rosas 2010
Author:
Naranjo Vargas, Angélica Maricela
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
CARNE DE AVESTRUZ
/
HOSTERÍA RUMIPAMBA
/
PROCESADO DE ALIMENTOS
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Title:
La Cultura Gastronómica Relacionada con el Consumo del Maíz en las Parroquias Urbanas del Cantón Riobamba, Enero - Mayo 2010
Author:
Lovato Vallejo, Raúl Mauricio
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
ALIMENTACION
/
CULTURA GASTRONÓMICA
/
MAIZ (CONSUMO)
/
RIOBAMBA (CANTON)
Acceder
Title:
Maridajes para la Oferta Gastronómica del Restaurante Julio César del Cantón Ambato 2011
Author:
Torres Oñate, Camilo Francisco
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
AMBATO (CANTÓN)
/
MARIDAJES
/
OFERTA GASTRONÓMICA
/
RESTAURANTE JULIO CÉSAR
Acceder
Title:
Rescate del Patrimonio Gastronómico de Preparaciones Tradicionales del Cantón Francisco de Orellana 2010
Author:
Alvarado Ron, Jessica Patricia
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
Acceder
Title:
Utilización del Destilado de la Caña de Maíz de Forma Artesanal para la Elaboración de un Recetario de Cócteles Exóticos y Pruebas de Aceptabilidad en el Año 2010
Author:
Duchicela Carrillo, María Cristina
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
CAÑA DE AZÚCAR
/
CÓCTELES
/
PRUEBAS DE ACEPTABILIDAD
Acceder
Title:
Desarrollo de Técnicas Culinarias de Vanguardia Basadas en la Antropología Gastronómica del Cantón Latacunga 2011
Author:
Guerrero Panchi, Gabriela Nataly
Language:
Español
Repository:
43
Subject:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
/
GASTRONOMÍA
/
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
/
PREFERENCIAS ALIMENTARIAS
/
TÉCNICAS CULINARIAS
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