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Language: Español Subject: ALIMENTOS

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Title: Efecto del Intestino del Cerdo en la Coloración y Consistencia de la Mortadela Corriente
Author: Chuqui Ribadeneira, Edgar M.
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCCION / ALIMENTOS / COLORANTES / CARNE DE RES / MORTADELA

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Title: Aplicación de un modelo de gestión para el mejoramiento de la calidad y productividad de un producto de una empresa procesadora de alimentos balanceados
Author: Espol / Palacios Torres, Luis Emmanuel
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / ESTADISTICA / MODELO DE GESTION

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Title: Implementación y validación de una metadologia economica para la medición de calor aplicada en alimentos
Author: Chuchuca Moran, Galo Wenceslao / Dick Zambrano, Arianna Karina / Peñafiel Ube, Jaime Fernando
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / ECONOMICA / MEDICION DE CALOR / METODOLOGIA

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Title: Plan de mejoras técnicas para la manipulación y conservación de alimentos en el mercado municipal de durán (sector nave 2)
Author: Landeta Bejarano, Carmen Isabel
Language: Español
Repository: 28
Subject: CONSERVACIÓN / ALIMENTOS

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Title: Tecnificación del proceso artesanal de la carne de soya a partir de la torta (okara) proveniente de la leche de soya
Author: Torres Sanchez, Antony Fernando
Language: Español
Repository: 28
Subject: CARNE DE SOYA / ALIMENTOS

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Title: Sanduches de chancho
Author: Guerrero, Jorge Ing. / Goyes, Jorge Ing. / Gallo, Norma Econ. / Armijos, Fabian Econ.
Language: Español
Repository: 28
Subject: CHANCHO / SANDUCHES / ECUADOR / ALIMENTOS

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Title: Diseño de un proceso de bioencapsulación para una posterior inclusión en alimento de larvas de camarón
Author: Espol / Pérez Guevara, Josué Fernando
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / LARVAS DE CAMARON

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Title: Estudio de aceptacion para inversion en negocio de alimentos preparados wellness, la troncal, 2005
Author: Espol / Gonzaga Muñoz, Karen / Zambrano Bazurto, Alex
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / INVESTIGACION DE MERCADOS / SALUD

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Title: Diseño de un sistema de seguimiento solar manual para paneles reflectivos de cocinas solares tipo horno.
Author: Leon Robayo, Manuel Andres
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / COCCION / COCINA SOLAR / SEGUIDOR SOLAR / PANELES REFLECTANTES

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Title: Inventario de los productos gastronómicos con potencial turístico del sector Manglaralto-Ayampe
Author: Espol / Castillo Tinoco, Priscilla / Cedeño Echeverría, Marjorie / Navia Riofrio, Carlos
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / INVENTARIOS / TURISMO / ATRACTIVOS TURISTICOS / DEMANDA TURISTICA

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