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Author
- Adrián Sinche, Rita Rocío (1)
- Aldaz Chicaiza, Jessica Susana (1)
- Alvarado Ortega, Andrea Jasmín (1)
- Balseca Merino, Edwin Fernando (1)
- Barona López, Diana Ximena (1)
- Borja Salao, Gabriela Dennisse (1)
- Bungacho Bungacho, Ricardo Paúl (1)
- Cajahuishca Sailema, Rómulo Mauricio (1)
- Cali Padilla, Danilo Javier (1)
- Centeno Satán, Mayra Janneth (1)
Subject
Document Type
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Title: Proyecto de factibilidad para la implementación de una cafetería con enfoque repotencializador utilizando productos autóctonos de la región sierra, en el cantón Quito, provincia de Pichincha 2017Author: Jessica Nathaly, Chicaiza SangoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida saludable en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo. 2017Author: Jaramillo Ortega, Elvis GabrielLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Creación de una guía gastronómica de la tradición ancestral de la Pamba Mesa celebrada en la parroquia Achupallas, cantón Alausí, 2018Author: Guaraca Rivera, Johana VictoriaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Registro de las preparaciones culinarias tradicionales en base a las manifestaciones culturales de Atocha–Ficoa para la salvaguardia de su patrimonio, Ambato 2017Author: Lescano Lluglla, Tatiana ValeriaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta de factibilidad para la creación de un restaurante tradicional de la serranía ecuatoriana, en el cantón Tena, provincia de Napo, 2017Author: Ortiz Cabezas, Rodrigo VinicioLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de la pectina de Manzana Emilia (Malus communis – reineta amarilla de blenheim), en diferentes porcentajes (%) para la elaboración de crema pastelera. ESPOCH 2016Author: Chagñay Ríos, Mario XavierLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de cocina creativa en el cantón Guano, provincia de Chimborazo, 2017Author: Cali Padilla, Danilo JavierLanguage: EspañolRepository: 43
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