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- ALIMENTACION HUMANA (3)
- PROCESAMIENTO DEL PESCADO (3)
- CONSERVACION DEL PESCADO (2)
- CONSUMO DE ALIMENTOS (2)
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11-17 from 17 results
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Title: Evaluación sensorial de la frescura en Rhamdia QuelenLanguage: EspañolRepository: 65Subject: PECES / EVALUACION SENSORIAL / ACUICULTURA / PESCADO / VALOR NUTRITIVO
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Title: Consumo de pescado en comunidades de pescadores artesanales del tramo bajo del Río UruguayLanguage: EspañolRepository: 65Subject: CONSUMO DE ALIMENTO / PESCADO / COMUNIDADES DE PESCADORES / PESCA CONTINENTAL / URUGUAY
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Title: Diagnóstico de comercialización y consumo de especies acuáticas y productos derivados en La Paloma (Rocha)Language: EspañolRepository: 65Subject: ALIMENTACION HUMANA / CONSUMO DE ALIMENTOS / PRODUCTOS PESQUEROS / PESCADO / MARISCOS / PESCA ARTESANAL / PESCA / COMERCIALIZACION / URUGUAY
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Title: Estudio de niveles de cadmio en músculos de pescadilla (Cynoscion guatucupa) y corvina ( Micropogonitas furnieri) comercializados en el departamento de Montevideo, UruguayLanguage: EspañolRepository: 65Subject: CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO / PESCADO / ALIMENTOS / CONTAMINANTES / METALES PESADOS / ALIMENTACIÓN HUMANA / CADMIO / URUGUAY
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Title: Evaluación de la calidad higiénico sanitaria de filetes de pescado fresco comercializados en las ferias vecinales de MontevideoLanguage: EspañolRepository: 65Subject: HIGIENE DEL PESCADO / PESCADO / COMERCIALIZACION / URUGUAY
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