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Subject: PAN PRODUCCION Document Type: Sin Especificar Language: Español Year: 2011

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Title: Evaluación de tres Niveles de Carragenato en la Elaboración de Chuletas de Cerdo Curada y Ahumada
Author: Ruiz Mármol, Hernán Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCCION / COMERCIALIZACION / CARNE DE RES / CARNE DE CERDO / CARRAGENINAS

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Title: Industrialización de la Carne de Codorniz Curada Aplicando 3 tiempos de Ahumado
Author: Álvarez Olivo, Mayra Susana
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCCION / COMERCIALIZACION / INDUSTRIALIZACION / CURADO / HAUMADO

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Title: Evaluación de tres Niveles de Carragenina en la Elaboración de Tocino Curado y Ahumado
Author: López Rubio, Carmen Elisa
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCCION / COMERCIALIZACION / CARNE DE CERDO / CARRAGENINAS / CARNE AHUMADA

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Title: Comparación a Diferentes Niveles de Cromo Orgánico y Cromo Mineral en la Recurtición de Napa Vestimenta con Pieles Ovinas
Author: Manzano Hernández, Marco Gabriel
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCCION / INDUSTRIA DEL CUERO / CURTIDO / PIEL

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Title: Efecto del Intestino del Cerdo en la Coloración y Consistencia de la Mortadela Corriente
Author: Chuqui Ribadeneira, Edgar M.
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCCION / ALIMENTOS / COLORANTES / CARNE DE RES / MORTADELA

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Title: Análisis del costo del mantenimiento programado de un hidropulper
Author: Peñafiel Bayona, Juan Gabriel
Language: Español
Repository: 28
Subject: PRODUCCION / MANTENIMIENTO

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