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Title: Aprovechamiento gastronómico del Mapuey MoradoAuthor: Ocampo Rodríguez, Charly Andrey / Clavijo Villamil, Andres Felipe / García Parrado, Juan Camilo / Pedraza Gómez, Mabel KarinaLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Mapuey / Gastronomía / Alimentos / Preparación de alimentos / Alimentos deshidratados / Conservación de alimentos / Gastronomy
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Title: Aprovechamiento del chachafruto (erytrina edulis) en la obtención de bebidas fermentadas y alimentos complementariosLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Proteína / Leche / Legumbre / Extracción / Chachafruto / Alimentos / Preparación de alimentos / Productos alimentarios / Bebidas / Protein / Milk / Legume / Extraction
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Title: Oportunidad de exportacion de aguacate Hass a Estados UnidosLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Tratado de libre comercio / Aguacate Hass / Exportación / Importación / Oportunidades comerciales / Exportaciones / Alimentos / Estados Unidos / Free Trage Agreement / Hass avocado / Export / Import
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Title: Inventario gastronómico región de oriente de Cundinamarca municipio de FómequeLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Fomeque / Alimentos / Gastronomia / Preparaciones alimentarias / Cultura tradicional / Constumbres y tradiciones / Municipios / Foods / Gastronomy / Food preparations
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Title: Aprovechamiento gastronomico de la cascara del cacaoLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Cacao / Cascara / Desecho Organico / Albedo / Harina / Pulpa / Alimentos / Preparación de alimentos / Procesamiento de alimentos / Cocoa / Skin / Organic Waste / Flour / Pulp
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Title: Implementación gastronómica del lulo de páramo solanum quitoense f. septentrionaleLanguage: DesconocidoRepository: 64
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Title: Recopilación de productos gastronómicos de la región de Aquitania BoyacáAuthor: Acosta Achury, Laura Camila / Gutierrez Reyes, Cristian David / Sanchez Zabala, Paola AndreaLanguage: DesconocidoRepository: 64Subject: Alimentos / Cultura / Tradición / Boyacá / Costumbres y tradiciones / Cultura tradicional / Municipios / Foods / Culture / Tradition
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Title: Estudio de factibilidad: mercadeo, técnico y financiero para un establecimiento gastronómico con modelo de food truck de comida al paso en la zona T de la ciudad de BogotáAuthor: Vargas Castro, Andrea / Soto Tolosa, LauraLanguage: DesconocidoRepository: 64
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Title: Reconocimiento del tarwi en el ámbito gastronómico, por medio de la aplicación de su harina.Language: DesconocidoRepository: 64Subject: Tarwi / Proteina / Reconocimiento / patrimonio cultural / Alimentos / Alimentos ricos en proteinas / Granos / Harina / Preparación de alimentos / Protein / recognition / cultural heritage
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Title: Estudio de factibilidad para la fabricación y comercialización de mermelada artesanal en la ciudad de CartagenaAuthor: Arismendy Gil, Paula AndreaLanguage: DesconocidoRepository: 64
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