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Subject: Industria de Alimentos Repository: 72

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Title: Elaboración industrial de haba mínimamente procesada en fresco. Optimización de su calidad y vida comercial
Author: Otón Alcaraz, Mariano
Language: Español
Repository: 72
Subject: Alimentos / Conservación / Haba / Tecnología de los Alimentos / 3309.13 Conservación de Alimentos

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Title: Patrimonio gastronómico y museos
Author: Saura Ródenas, Alejandra
Language: Español
Repository: 72
Subject: Food customs / Costumbres alimenticias / Museums / Food / Alimentos / Museos / Museo / Alimento

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Title: Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus
Author: Venzke Klug, Tâmmila
Language: Español
Repository: 72
Subject: Alimentos / Tecnología de los alimentos / Conservación de los alimentos / Propiedades de los alimentos / Tecnología de los Alimentos / 3309 Tecnología de Los Alimentos

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