OPAC

Your search

Subject: GASTRONOMÍA TÍPICA Subject: ETNOGRAFÍA Language: Español

Sort by Score Title Year -

11-20 from 26 results (0.021 seconds)

Title: Creación de una guía gastronómica de la tradición ancestral de la Pamba Mesa celebrada en la parroquia Achupallas, cantón Alausí, 2018
Author: Guaraca Rivera, Johana Victoria
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / PAMBA MESA / TRADICIONES GASTRONÓMICAS / IDENTIDAD CULTURAL / ACHUPALLAS (PARROQUIA)

Acceder
Title: Estudio de la cultura gastronómica de la etnia Puruhá del cantón Colta, provincia de Chimborazo, 2018
Author: Yumi Chiluiza, Marco Antonio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / INTI RAYMI / PAUCAR RAYMI / IDENTIDAD CULTURAL / COSTUMBRES Y TRADICIONES / COCINA TRADICIONAL / COLTA (CANTÓN)

Acceder
Title: Registro de las preparaciones culinarias tradicionales en base a las manifestaciones culturales de Atocha–Ficoa para la salvaguardia de su patrimonio, Ambato 2017
Author: Lescano Lluglla, Tatiana Valeria
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / MANIFESTACIONES CULTURALES / COCINA TÍPICA / COCINA TRADICIONAL

Acceder
Title: Diseño de una ruta turística gastronómica en el cantón Pillaro, 2018
Author: Riofrío Yachimba, Jonathan Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / RUTA GASTRONÓMICA / INVENTARIO GASTRONÓMICO / GASTRONOMÍA TRADICIONAL / GASTRONOMÍA TÍPICA / SANTIAGO DE PILLARO (CANTÓN)

Acceder
Title: Estudio de las tradiciones culinarias de la parroquia Zapotillo, provincia de Loja, 2018
Author: Zurita Iñiguez, Mariángel
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / TRADICIÓN CULINARIA / PREPARACIÓN TÍPICA / ZAPOTILLO (PARROQUIA)

Acceder
Title: Estudio de la cultura gastronómica Shuar de la parroquia Macuma, cantón Taisha, provincia de Morona Santiago, 2018
Author: Kunamp Tonny, Juank Mashiant
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / IDENTIDAD CULTURAL / COSTUMBRES Y TRADICIONES / COCINA TRADICIONAL / PREPARACIONES TÍPICAS / NACIONALIDAD SHUAR / MACUMA (PARROQUIA)

Acceder
Title: Estudio de la gastronomía del cantón Nobol como parte de la cultura de la provincia del Guayas
Author: Morales Tierra, Johnny Omar
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / GASTRONOMÍA TRADICIONAL / NOBOL (CANTÓN) / CULTURA GASTRONÓMICA

Acceder
Title: Estudio de la gastronomía del pueblo Salasaca para el fortalecimiento de su patrimonio alimentario, Tungurahua 2017
Author: Villacis Galarza, Jessica Cristina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / GASTRONOMÍA TÍPICA / GASTRONOMÍA TRADICIONAL / PATRIMONIO ALIMENTARIO / COCINA ANCESTRAL / PUEBLO SALASACA / SALASACA (PARROQUIA)

Acceder
Title: Estudio etnográfico de la cultura gastronómica de la parroquia San Bartolomé de Pinllo del cantón Ambato 2017
Author: Ortiz Uvidia, Carlos René
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / COCINA TRADICIONAL / COCINA TÍPICA / SAN BARTOLOME DE PINLLO (PARROQUIA)

Acceder
Title: Registro etnográfico de la cultura gastronómica de la etnia Chachis en la Reserva Ecológica Manglares Cayapas Mataje, provincia de Esmeraldas, 2017
Author: Guillin Gavilanez, Ana Gabriela
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / COCINA TRADICIONAL / COCINA TÍPICA / ETNIA CHACHI / PUERTO NUEVO (PARROQUIA)

Acceder

« Previous 1 2 3 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search