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Subject: CONSERVACION DEL PESCADO Subject: PROCESAMIENTO DEL PESCADO Language: Español

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Title: Caracterización de la venta y condiciones higienico-sanitarias del pescado comercializado en la ciudad de Rivera
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / COMERCIALIZACION / ENFERMEDADES TRANSM. POR ALIMENTOS / HIGIENE DE LOS ALIMENTOS / MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / CONTAMINACION DEL ALIMENTO

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Title: Determinación de larvas de anisákidos en Cynoscion guatucupa (pescadilla) e Illex argentinus (calamar)
Language: Español
Repository: 65
Subject: PARASITOS / PESCADO / NEMATODOS / ENFERMEDADES TRANSM. POR ALIMENTOS

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Title: Consumo de pescado en comunidades de pescadores artesanales del tramo bajo del Río Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONSUMO DE ALIMENTO / PESCADO / COMUNIDADES DE PESCADORES / PESCA CONTINENTAL / URUGUAY
Title: Diagnóstico de comercialización y consumo de especies acuáticas y productos derivados en La Paloma (Rocha)
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTACION HUMANA / CONSUMO DE ALIMENTOS / PRODUCTOS PESQUEROS / PESCADO / MARISCOS / PESCA ARTESANAL / PESCA / COMERCIALIZACION / URUGUAY
Title: Estudio de niveles de cadmio en músculos de pescadilla (Cynoscion guatucupa) y corvina ( Micropogonitas furnieri) comercializados en el departamento de Montevideo, Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO / PESCADO / ALIMENTOS / CONTAMINANTES / METALES PESADOS / ALIMENTACIÓN HUMANA / CADMIO / URUGUAY
Title: Evaluación de la calidad higiénico sanitaria de filetes de pescado fresco comercializados en las ferias vecinales de Montevideo
Language: Español
Repository: 65
Subject: HIGIENE DEL PESCADO / PESCADO / COMERCIALIZACION / URUGUAY

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Title: Mejora de productividad en la división de balanceados de Industria Pesquera Santa Priscila.
Author: Rivera Contreras, Víctor Hugo
Language: Español
Repository: 62
Subject: GESTIÓN DE LA COMPETITIVIDAD / EMBARQUE Y TRANSPORTE / ALIMENTOS BALANCEADOS / PESCADO

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Title: Mejoramiento del sistema de calidad en la empresa pesquera ecuatoriana “EMPESEC S.A.” basado en la norma ISO 9001 - 2000.
Author: Pachay Aristega, Darlyn Staly
Language: Español
Repository: 62
Subject: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD / PESCADO / ATÚN / EMPAQUES Y CONSERVAS

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Title: Comparación de la valoración de los cambios sensoriales en tilapia según el método de refrigeración empleado
Language: Español
Repository: 65
Subject: EVALUACION SENSORIAL / TILAPIA NILOTICA / REFRIGERACIÓN / PESCADO / CONSERVACION DEL PESCADO / REGLAMENTACIONES / PESCA

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Title: Control bacteriológico de un lote de preservas ácidas de brevoortia spp. elaborada en condiciones artesanales en la Laguna de Rocha
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS / PESCADO

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