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Subject: BOVINOS DE LECHE Year: 2011 Language: Español

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Title: Determinación del Nivel Optimo de Diferentes Fermentos en la Elaboración de Queso Tilsit
Author: Cicenia Mera, Leandro Isaac
Language: Español
Repository: 43
Subject: CONTAMINACION / FERMENTACION / LECHE / CONSERVACION / ACIDIFICACION

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Title: Evaluación Diagnóstica e Implementación del Sistema HACCP para el Aseguramiento de la Calidad en la Industria Láctica "Lorenita" Cantón Riobamba
Author: Pancho Acosta, Mayra Victoria
Language: Español
Repository: 43
Subject: CONTROL DE CALIDAD / LECHE / LABORATORIO DE ENSAYO / CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

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Title: Uso de Humo Líquido en Queso Provolóne
Author: Herrera Zuñiga, Luis Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / QUESO PROVOLONE / PRODUC DE ALIMENTOS / PRODUCCION DE QUESOS / TECNOLOGIA DE LA LECHE

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Almidón de Papa ( 15, 30, 45 % ) como Sustituto de la Grasa en la Elaboración de Helados de Leche
Author: Pino Falconí, Paúl Roberto
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / LECHE / HELADOS / PRODUCTOS DE LA LECHE / HELADOS DE LECHE

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Title: Elaboración de yogurt a partir de suero de leche
Author: Guevara Albarracín, Ramón / Mariscal Villao, Jackson
Language: Español
Repository: 62
Subject: PRODUCTOS LACTEOS / YOGURT / PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS / LECHE

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Title: Caracterización de productores de queso artesanal del litoral sur : análisis de las prácticas de manejo y su efecto sobre la calidad de la leche
Language: Español
Repository: 65
Subject: INDUSTRIA LECHERA / QUESO / FABRICACION DEL QUESO / PRODUCTORES / LECHE / CALIDAD / TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

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Title: Evaluación de microorganismos termodúricos y principales fuentes de contaminación en el tambo
Language: Español
Repository: 65
Subject: GRANJAS LECHERAS / LECHE / CONTAMINACION

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Title: "Evaluación del Bago-Pell (Zerano) en Toretes Holstein Mestizos en la Finca Boayacu.
Author: Díaz Pérez, Darwin Alexander
Language: Español
Repository: 43
Subject: CLIMA / HORMONAS / BOVINOS / NUTRICICON ANIMAL

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Title: Programas de Inseminación Artificial a Tiempo Fijo
Author: Andrade Calderón, Rubén Anibal
Language: Español
Repository: 43
Subject: BOVINOS / CICLO ESTRAL / ESTRO / FISIOLOGIA DE LA REPRODUCCION / SINCRONIZACION DEL ESTRO

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Title: Determinación de la prevalencia de Leucosis bovina en hatos lecheros en el cantón Quevedo por la técnica de inmunodifusion en gel agar (agid) y a los positivos realizar perfil leucocitario.
Author: Palma Vera, Edison Vinicio
Language: Español
Repository: 62
Subject: RETROVIRUS / LEUCOSIS / BOVINOS

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