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Subject: A* Year: 2018 Year: 2019 Document Type: Tesis Repository: 62

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Title: Aprovechamiento del borojó (Borojóa Patinoi) y propuesta de menú en la ciudad de Guayaquil.
Author: Anchundia Cruz, John Ezequiel / Castro Jaime, María Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: Borojó / Nutrición / Usos / Análisis / Recetas

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Title: Análisis gastronómico del cantón Yaguachi de la Provincia del Guayas.
Author: Antor Bedoya, Fátima Estefanía
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis gastronómico / Cantón Yaguachi / Técnicas cocción / Oferta gastronómica / dulce de los reyes

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Title: Efectividad de la artroplastia primaria de rodilla según resultados anatomofuncionales
Author: Hidalgo Granda, Pedro Javier
Language: Español
Repository: 62
Subject: Osteoartritis de la rodilla / Artroplastia de rodilla / WOMAC (Westerrn Ontario and McMaster University Osteoarthritis Index) / Hospital de Especialidades Dr. Teodoro Maldonado Carbo / Cantón Guayaquil / Ecuador

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Title: Análisis gastronómico del cantón Azogues provincia del Cañar.
Author: Tobar Salas, Rosselly Nicole / Redrovan Escobar, Xavier Paúl
Language: Español
Repository: 62
Subject: Típico / Azogues / Cascarita / Sancocho / Cuy

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Title: Análisis de la Gastronomía y Culinaria, en la Parroquia Simón Bolívar la Barranca Julio Moreno, Cantón Santa Elena
Author: Rodríguez Velázquez, Javier Moisés
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía ancestral / Agricultura / Pipian ecuatoriano

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Title: Estudio de la oferta de productos orgánicos y su consumo en la ciudad de Guayaquil
Author: Romero García, Gabriela Isabel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Productos orgánicos / Agricultura / Alimentos sanos / Cultivo

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Title: Propuesta de rediseño del área de producción y mejoramiento del servicio de alimentos y bebidas del bar de la Base Naval Norte de la ciudad de Guayaquil
Author: Velasco Sánchez, Bryan / Zavala Parrales, Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: Infraestructura / Alimentos y bebidas / Bar / Reestructuración / Rediseño / Servicio

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Title: Estudio comparativo de los hábitos alimenticios de jóvenes universitarios en instituciones públicas y privadas de la ciudad de Guayaquil
Author: Díaz Mayorga, Romina Naomi / Ozaetta Loayza, José Andrés
Language: Español
Repository: 62
Subject: Hábitos alimenticios / Nutrición / Jóvenes universitarios / Alimentación / Mala alimentación

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Title: Análisis gastronómico del plato pusungo de cerdo del Cantón Nobol y propuesta de difusión.
Author: Reyes Benítez, Ana Cristina / Vinces León, Marco Antonio
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Rescate / Difusión / Métodología / Pusungo

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Title: Propuesta de Reestructuración del área de servicio de "La Cabaña Restaurant" ubicado en el Cantón Montalvo.
Author: Duche Mariño, Jhonatan Steven
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Infraestructura / Turismo / Agricultura / Montalvo

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