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Repository: 28 Language: Español Year: 2013 Year: 2014

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Title: Diseño e implementación de un programa de mantenimiento productivo total (tpm) en una empresa productora de alimentos balanceados
Author: Toral Franco, Ximena Del Rocío / Burgos Toaza, Luis Eduardo
Language: Español
Repository: 28
Subject: MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL / EMPRESA PRODUCTORA DE ALIMENTOS BALANCEADOS / PRODUCTIVIDAD / CALIDAD DE SERVICIO

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Title: Levantamiento de información para la acreditación ISO 17025 del laboratorío de bromatología de la fimcp en el parámetro humedad
Author: Cárdenas Moreno, Leonardo Alexi
Language: Español
Repository: 28
Subject: ACREDITACIÓN ISO 17025 / LABORATORIO DE BROMATOLOGÍA DE LA FIMCP / METODO DE ENSAYO / MUESTREO

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Title: Diseño de ruta a seguir en la implementación de sistema haccp (hazard analysis critical control point) en chocolate clásico con soporte referencial normativo
Author: Villacís Noriega, Mónica Tatiana
Language: Español
Repository: 28
Subject: SISTEMA HACCP / CHOCOLATE CLÁSICO / CIUDAD DE GUAYAQUIL / METODOS ESTADISTICOS

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Title: Desarrollo de una metodología de selección de jueces sensoriales para pruebas de sabor y textura
Author: Lucio Zúñiga, María De Lourdes / Ruiz Benavides, Fernando Wladimir
Language: Español
Repository: 28
Subject: PRUEBAS SENSORIALES / TEXTURA / INDUSTRIA DE ALIMENTOS / ANALISIS DE COSTOS

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Title: Resoluciones de Consejo Politécnico adoptadas en su sesión de octubre 17 de 2013
Author: Secretaría Administrativa
Language: Español
Repository: 28
Subject: RESOLUCIONES DE CONSEJO POLITÉCNICO / JUEVES 17 DE OCTUBRE DE 2013 / #256 - #304

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Title: Proyecto de inversión para la construcción de una planta dedicada a la elaboración de café tostado y molido en el cantón zaruma
Author: Granizo Méndez, Fabián Alejandro
Language: Español
Repository: 28
Subject: ELABORACION DE CAFE TOSTADO / CANTON ZARUMA / PROYECTO DE INVERSION / ANALISIS ORGANIZACIONAL

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Title: Estudio de la presencia de enterobacter sakazakii en fórmulas infantiles en polvo proporcionadas a pacientes lactantes de un hospital público de la ciudad de Guayaquil
Author: Carvajal Pacheco, Dennisse Lisseth / Paredes Faytong, María Auxiliadora
Language: Español
Repository: 28
Subject: ENTEROBACTER SAKAZAKII / FÓRMULAS INFANTILES EN POLVO. / MUESTREO / DIAGNOSTICO DE LA FDA

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Title: Diseño y elaboración de una bebida fortificada en polvo a base de avena y proteína aislada de soya destinada a una población de adultos mayores
Author: Pagés Camacho, Débora Ileana / Zurita Calderón, María Gabriela / Mata Vélez, María Dolores
Language: Español
Repository: 28
Subject: BEBIDA FORTIFICADA EN POLVO / BASE DE AVENA / ESPECIFICACIONES SENSORIALES / EDULCORANTES

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Title: Comparación de la concentración y actividad enzimática de la bromelina obtenida a partir de la pulpa de la piña (ananas comosus) variedad perolera de dos grados de madurez
Author: Coello Montoya, Diana Sofía / Hidalgo Torres, Janella Juleen
Language: Español
Repository: 28
Subject: ACTIVIDAD ENZIMÁTICA / BROMELINA / PULPA DE PIÑA / ANANAS COMOSUS

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Title: Estudio de mejoramiento de una planta faenadora de pollos (gallus gallus domesticus) en sectores urbano marginales
Author: Arboleda Mera, Pedro Olimpo / Dick Zambrano, Fuad Antonio
Language: Español
Repository: 28
Subject: PLANTA FAENADORA DE POLLOS / CONTAMINACION MICROBIANA / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE CALIDAD

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