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Document Type: Sin Especificar Year: 2017 Subject: Gastronomía

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Title: Análisis gastronómico del consumo de jaiba en la ciudad de Guayaquil
Author: Chavarro Pérez, Vicente Enrique / Rivadeneira Delgado, Verónica Gabriela
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ciudad de Guayaquil / Gastronomía / Jaiba

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Title: Investigación y propuesta para impulsar los nuevos sabores de la Gastronomía entomófaga en la Ciudad de Guayaquil
Author: Izurieta Wong, Juan Carlos / Játiva Delgado, Luis Alejandro
Language: Español
Repository: 62
Subject: Entomófaga / Gastronomía / Investigación / Propuesta culinaria

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Title: Análisis Gastronómico del cantón Salitre de la provincia del Guayas.
Author: Aguirre Roldán, Edison / Bermeo Avellán, Joselyne
Language: Español
Repository: 62
Subject: Salitre / Análisis / Gastronomía / Factibilidad / Recursos

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Title: Análisis Gastronómico del Encebollado de Pescado Elaborado en la ciudad de Guayaquil
Author: Arteaga García, Cinthya Estefanía / Herrera Calderón, Diana Lissette
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Rescate / Turismo / Tecnología.

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Title: Análisis gastronómico del cantón El Empalme y el cacao
Author: Catuto Panta, María José
Language: Español
Repository: 62
Subject: Costumbres / Cultura / Economía / Gastronomía / Investigación

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Title: Análisis gastronómico del sango de choclo y camarón en la ciudad de Guayaquil
Author: Pacheco Nieves, Evelin Stefany
Language: Español
Repository: 62
Subject: Sango / Identidad / Gastronomía / Turismo / Nutrientes / Beneficio / Técnica / Evolución

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Title: Análisis gastronómico del cantón Samborondón provincia del Guayas
Author: Brand Meza, Ana del Carmen / Meza Boada, Morayma de Lourdes
Language: Español
Repository: 62
Subject: Samborondón / Tradición / Costumbres / Gastronomía / Recetas

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Title: Estudio de las propiedades alimenticias del hongo Shiitake (Lentinula edodes) y sus aplicaciones en la gastronomía ecuatoriana
Author: Arreaga Cevallos, Erick Steven / Torres León, Pierre
Language: Español
Repository: 62
Subject: Hongo shiitake (Lentinula edodes) / Nutrición / Análisis / Gastronomía / Beneficios

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Title: Análisis gastronómico del Encanutado de bocachico originario de la provincia de los Ríos
Author: Baylón Escobar, Génesis Jacquelin / Suarez Zambrano, Germán Alberto
Language: Español
Repository: 62
Subject: Los Ríos / Gastronomía / Encanutado / Caña guadua / Bocachico / Montubio

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Title: Análisis de la gastronomía del cantón General Villamil, Playas de la provincia del Guayas
Author: Arguello Veléz, Paúl / Parrales Chuchuca, Carlos
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Agricultura / Pesca / Cultura / Tradiciones / Comida / Playas

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