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Language: Español Subject: LECHE Repository: 43 Year: 2012 Document Type: Sin Especificar

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Title: Caracteristicas de la Eficiencia Productiva y Reproductiva de dos Hatos Lecheros Ubicados en la Provincia de Chimborazo, Durante el Período 2002 - 2003
Author: Davalos Trujillo, Carolina
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / GANADO DE LECHE / REPRODUCCION / PRODUCCIION DE LECHE / ORDEÑO

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Title: Evaluación de Quesos Semimaduros con la Utilización de Fermento Casero (Kefir
Author: Velasco Jacho, ,María Luisa
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / PRENSADO / QUESOS / PASTEURIZACION / MOLDEADO

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Title: Evaluación de la Calidad Microbiológica de la Cadena Productiva del Queso Fresco-Espoch.
Author: Vayas Castillo, Gabriela Margarita
Language: Español
Repository: 43
Subject: HUMEDAD / LECHE / CONTAMINACION DE LA LECHE / QUESO / ENVASADO / ACIDEZ DE LA LECHE

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Title: Efecto de la Utilización de Culantro, Orégano, y Ají en la Elaboración de Queso
Author: Bustamante Fajardo, Manuel Tarquino
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / CONSERVACION / QUESO / SUERO / CALIDAD DE LA LECHE

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