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MAIZ
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Español
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Language:
Español
Subject:
HARINA DE TRIGO
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Title:
“producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil”
Author:
Córdova Haro, Andrea Teresa
/
Luna Rodríguez, Javier Alejandro
/
Ronquillo Alarcón, Angélica María
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
PAN
/
HARINA
/
PAPA
/
PAPAPAN
Acceder
Title:
Formulación y desarrollo de un producto para niños en edad escolar a partir de los subproductos industriales de soya y maíz
Author:
Romero Mendoza, María Isabel
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
SOYA DESENGRASADA
/
MAIZ
/
HARINA
/
NIÑOS
Acceder
Title:
Diseño de una mezcla sustituta para la elaboración de masas destinadas a la producción de panes artesanales
Author:
Espol
/
Martinez Santin, Valery Nicole
/
Ramirez Luna, Nadia Sophia
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
HARINA
/
PANES
/
FORMULACION
Acceder
Title:
Diseño de una línea para láminas de empanadas sin gluten
Author:
Espol
/
Franco Reyes, Karla Genesis
/
Moreano Guijarro, Silvia Dayana
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
HARINA
/
HUMEDAD
/
CELIACOS
/
ALMIDON
Acceder
Title:
Análisis de contenido amilosa - Amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano.
Author:
Landires Gaspar, Denniss Germania
/
Marquez Borbor, Grace Carolina
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
AMILOSA
/
AMILOPECTINA
/
ARROZ
/
HARINA
/
PANIFICACION
/
PAN.
Acceder
Title:
Efecto del estado de madurez en la harina de banano (Cavendish), al evaluar las características fisicoquímicas del pan tipo molde con sustitución parcial de harina de trigo por harina de banano.
Author:
Espol
/
Cadena Tacle, Karina Anabelle
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
BRIX
/
CAVENDISH
/
ANOVA
/
PAN DE BANANO
/
HARINA
/
MADUREZ
Acceder
Title:
Diseño de un sistema de gestión en control operacional y su aplicación en una fábrica productora de harina y aceite de pescado
Author:
Cárdenas Quistial, Bolívar Isaías
/
Susá Gómez, Jorge Luis
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
HARINA
/
ACEITE
/
PESCADO
/
CONTROL OPERACIONAL
Acceder
Title:
Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos
Author:
Alava Pincay, Cecibel Lisbeth
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
DESARROLLO
/
PROCESO
/
CARACTERIZACIÓN
/
HARINA
/
ZAPALLO
/
FORMULACIÓN
/
SUBPRODUCTO
Acceder
Title:
Proyecto de producción y comercialización de la harina de cascara de maracuya para el mercado local
Author:
Plaza Rodas, Néstor Leonardo
/
Tarira Vulgarín, María Fernanda
/
Terán Castro, Lucía
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
HARINA
/
CASCARA
/
MARACUYA
/
HARICUYÁ
Acceder
Title:
Proyecto de producción y comercialización de la harina de cascara de maracuya para el mercado local
Author:
Plaza Rodas, Néstor Leonardo
/
Tarira Vulgarín, María Fernanda
/
Terán Castro, Lucía
Language:
Español
Repository:
28
Subject:
HARINA
/
CASCARA
/
MARACUYA
/
HARICUYÁ
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