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Repository: 43 Language: Español Subject: GASTRONOMÍA Document Type: Sin Especificar

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Title: Utilización del garabato-yuyo, (hypolepis hostilis) para la preparación de alternativas gastronómicas de vanguardia en la ciudad del Tena. 2014
Author: Segarra Largo, Darwin Santiago
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / COCINA DE VANGUARDIA / GARABATO-YUYO (hypolepis hostilis)

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Title: Diseño de una ruta gastronómica que integren las parroquias Tena, Puerto Napo y Misahualli para promover la cocina típica y tradicional en el cantón Tena, provincia de Napo, 2018
Author: Villalva Guevara, Michael Roberth
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / RUTA GASTRONÓMICA / GASTRONOMÍA TRADICIONAL / GASTRONOMÍA TÍPICA

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Title: Implementación de un restaurante con técnicas vanguardistas en la cocina ecuatoriana, ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi. 2018
Author: Zapata Villamarín, Daniela Alejandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EMPRENDIMIENTO / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / ESTUDIO ADMINISTRATIVO / MANUAL DE FUNCIONES / LATACUNGA (CANTÓN)

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Title: Estructura del Proyecto de Pre Inversión de la Empresa de Catering Katservice Health para Servicio Institucional y de Asesoría Gastronómica en la Ciudad de Latacunga, Provincia de Cotopaxi – 2012
Author: Chalen Moreano, Francisco Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ASESORÍA GASTRONÓMICA / COTACACHI (CANTÓN) / PROYECTO DE INVERSIÓN / SERVICIO DE CATERING

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Title: Reestructuración de la carta del restaurante de linares del Hotel Casa Real, cantón Riobamba 2013
Author: Ortiz Erazo, Víctor Medardo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / REESTRUCTURACIÓN DE LA CARTA / HOTEL CASA REAL / SERVICIO AL CLIENTE

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Title: Planeación estratégica para servicios de catering en la ciudad de San Miguel de Salcedo, 2013
Author: Urgilés Remache, Verónica Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / CATERING / ATENCIÓN AL CLIENTE

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Title: Gestión operativa de recepción y almacenamiento de alimentos en el bar comedor de la Unidad Educativa Combatientes de Tapi. 2014
Author: Tierra Tierra, Cristhian Wadimir
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / GESTIÓN OPERATIVA / ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS / CONTROL DE CALIDAD

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Title: Elaboración de compotas a base de oca con frutas y vegetales como producto alternativo para los niños del Parvulario de la ESPOCH
Author: Morales Paredes, Juan Pablo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / COMPOTAS NATURALES / GASTRONOMÍA ALTERNATIVA

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Title: Alternativas gastronómicas para la colación escolar de los niños de primer año de básica de la Escuela Fiscal Mixta Eduardo Reyes Naranjo en la cuidad de Ambato 2012
Author: Barona Abril, Andrea Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COLACIÓN ESCOLAR / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / ALIMENTACIÓN ESCOLAR

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Title: Estudio clínico epidemiológico de pacientes con diabetes mellitus, Hospital Provincial Riobamba. 2018
Author: Vàsquez Samaniego, Nereyda Belén / Preciado Quiñónez, Irene Janeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / DIABETES MELLITUS / NEUROPATÍA DIABÉTICA / GLICEMIA / HEMOGLOBINA GLICOSILADA / MICRO VASCULARES / HIPOGLICEMIA / HIPERGLICEMIA / HIPOGLICEMIANTES

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