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Year: 2019 Subject: Gastronomía Language: Español

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Title: Propuesta de producto turístico basado en el perfil del turista, los recursos y atractivos turísticos en San Francisco Cundinamarca
Author: Ardila Torres, Verónica / Guerrero Ríos, Sergio Alexander
Language: Español
Repository: 71
Subject: Elaboración del Inventario / Gastronomía / Comercialización turística / Hoteles-Administración / Gastronomy / Tourist marketing / Hotels-Administration / Cualitativa-cuantitativa / Turismo-Mercadeo

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Title: Caracterización de los restaurantes del sector gastronómico afiliados a Fenalco Cartagena
Author: Foeng Piñeres, Sandra Patricia / Marín Tous, Melissa
Language: Español
Repository: 61
Subject: Federación Nacional de Comerciantes - FENALCO - (Cartagena, Colombia) / Restaurantes, cafeterías, etc / Gastronomía
Title: Los tres principales factores por los que hablar de la marca país Perú
Author: Velásquez Quevedo, Angie Daniela
Language: Español
Repository: 40
Subject: Marca país / Turismo / Mercado internacional / Identidad / Perú / Gastronomía / Impacto / Turismo cultural / Mercado de exportacion

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Title: El crecimiento de la gastronomía peruana con una palabra llamada “Boom”
Author: Guevara Garcia, David Esteban
Language: Español
Repository: 40
Subject: Gastronomía / Perú / Cambio / Cocina Peruana / Marketing / Innovation / Branding / Love mark / Research projects -- Companies / Restaurants, lunch rooms, etc / Gastronomy -- Peru / Proyectos de investigación -- Empresas / Restaurantes, cafeterias, etc. / Gastronomía -- Perú

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Title: Documentación y diseño de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos para el restaurante “La Mía Ristorante” de la ciudad de Bucaramanga bajo los requisitos de la norma NTC ISO 22000:2005
Author: Rodríguez Murillo, Luis Daniel
Language: Español
Repository: 40
Subject: Sistema de gestión / Normas técnicas / Gastronomía / Management system / Technical standards / Gastronomy / Administración de sistemas de información / Seguridad alimentaria / Producción alimenticia

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Title: La calidad percibida de servicios turísticos y gastronómicos en ciudad de Puebla, México, por parte de los visitantes extranjeros.
Author: Cely Cardenas, Natalia
Language: Español
Repository: 40
Subject: Calidad percibida / Servicios turísticos / Servicios gastronómicos / Puebla / México / Control de calidad / Turismo-Clasificación / Gastronomía

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Title: El libro «La cocina tradicional paisa»
Author: Luis, Gonzaga Rivera
Language: Español
Repository: 56
Subject: Investigaciónm / Gastronomía / Tradición oral

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Title: Estudio de factibilidad para la apertura de dos sucursales del “restaurante las delicias del mana” en el municipio de girardot 2018.
Author: Pérez Fandiño, Jinna Lizeth / Pulido Gutiérrez, Estefany Lilibech
Language: Español
Repository: 50
Subject: Saludable / Gastronomía / Orgánica / Consumidor / Comida / Sucursal / Healthy / Gastronomy / Organic / consumer / Food / Branch office

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Title: Diagnóstico sobre las características de la oferta del carbón vegetal o carbón de leña en establecimientos gastronómicos de la zona urbana de Villavicencio
Author: Acevedo Campiño, Juan David
Language: Español
Repository: 40
Subject: Carbón vegetal / Oferta / Combustible natural / Reforestar / Identificación / Gastronomía / Medio ambiente / Agroforestación / Protección del medio ambiente / Tesis y disertaciones académicas

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Title: Planeamiento estratégico para líderes en gastronomía, hotelería y turismo Ligahtur SCRL
Author: Hinojosa Misme, Ivonne Violeta / Huaycochea Esquivel, Rocio
Language: Español
Repository: 35
Subject: Gastronomía / Planificación estratégica / Hoteles / Turismo

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