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Year: 2018 Subject: FERMENTACION Language: Español

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Title: Biodiversidad de levaduras no-Saccharomyces :efecto del metabolismo secundario en el color y el aroma de vinos de calidad
Language: Español
Repository: 65
Subject: TESIS / FERMENTACION / METABOLISMO / LEVADURAS / SACCHAROMYCES CEREVISIAE / VITICULTURA

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Title: Complementación de una cepa de Saccharomyces cerevisiae con genes de enzimas celulolíticas
Language: Español
Repository: 65
Subject: SACCHAROMYCES CEREVISIAE / ENZIMAS / BIOMASA / FERMENTACION / PROTEINAS / BIOCOMBUSTIBLES / BIOETANOL / LIGNOCELULOSA

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Title: Selección de levaduras productoras de etanol y xilitol a partir de hidrolizado de eucalipto
Language: Español
Repository: 65
Subject: BIOTECNOLOGIA / FERMENTACION / ALCOHOLES / COMBUSTIBLES / LEVADURAS / BIOETANOL / XILITOL / LIGNOCELULOSA
Title: Desarrollo de una estrategia innovadora en el diseño de starters para la industria láctea
Language: Español
Repository: 65
Subject: BIOTECNOLOGIA / INDUSTRIA LACTEA / INDUSTRIA ALIMENTARIA / STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS / BACTERIAS / BACTERIOFAGO / TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS / ACIDO LACTICO / FERMENTACION

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