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Year: 2017 Subject: ANTIOXIDANTES

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Title: Uso de tres tipos de antioxidantes para la conservación de plátano verde (Musa × paradisiaca), mínimamente procesado y empacado al vacío
Author: Bajaña Zambrano, Edgar Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: ANTIOXIDANTES / PLÁTANO VERDE (MUSA PARADISIACA) / MUSA PARADISIACA / EMPACADO AL VACÍO / RIOBAMBA (CANTÓN) / CHIMBORAZO (PROVINCIA)

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Title: Obtención a Escala Laboratorio de Polifenoles a Partir de la Cáscara de Cacao y su Utilidad Como Aditivo Conservante de Aceites Vegetales Comestibles
Author: Espol / Hernández Pereira, Jéssica Kely
Language: Español
Repository: 28
Subject: CACAO-PRODUCCION / LABORATORIOS / ANTIOXIDANTES / SALUD HUMANA

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Title: Formulación nanotecnológica de un coctel polifenólico optimizado de Vitis vinífera L. Cv. Tannat y evaluación in vitro de sus propiedades antitumorales
Language: Español
Repository: 65
Subject: NANOTECNOLOGIA / TANINOS / VITIS VINIFERA CV : TANNAT / FENOLES / ANTIOXIDANTES / NEOPLASMAS MALIGNOS

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