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Peralta Casallas, Robert (1)
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Tesis (1)

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Year: 2016 Year: 2013 Subject: Bacterias Document Type: Tesis

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Title: Implementación de buenas prácticas de manufactura en pastelerías y panaderías Tauro en la ciudad de Bogotá.
Author: Peralta Casallas, Robert / Peralta Florez, Claudia Esperanza
Language: Español
Repository: 60
Subject: Prácticas de manufactura / Pastelerías / Panaderías / Riesgos para la salud / Microorganismos / Bacterias / Hongos / TESIS - FACULTAD DE INGENIERÍA / INGENIERÍA INDUSTRIAL / INDUSTRIAS ALIMENTARIAS / HARINAS / PAN / CALIDAD - CONTROL / SALUD / HIGIENE PÚBLICA / ALIMENTOS - INSPECCIÓN SANITARIA / MICROORGANISMOS / BACTERIAS / HONGOS

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