Refine your Search
Author
- Aragundi Rivas, Karla Vanessa (1)
- Auquilla Copa, Carlos Armando (1)
- Cabezas Gagñay, Andrea Lucrecia (1)
- Chuqui Ribadeneira, Edgar M. (1)
- Colcha Becerra Edison, Edison (1)
- Ledesma Vásconez, Nelva Elizabeth (1)
- Macías García, Johanna Elizabeth (1)
- Mullo Guaminga, Alfonso David (1)
- Plua M., Byron Vicente (1)
- Rodríguez Wesbter, José (1)
Subject
Document Type
Language
Your search
1-10 from 12 results
(0.036 seconds)
-
Title: Elaboración de la Mortadela de Pollo con Adición de Diferentes Porcentajes de Harina de QuinuaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: ADITIVOS / MORTADELA / FOSFATO / MORTADELA DE POLLO / MORTADELA CON HARINA DE QUINUA
-
Title: Elaboración y Evaluación Nutricional de Galletas con Quinua y Guayaba DeshidratadaAuthor: Cabezas Gagñay, Andrea LucreciaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: QUINUA / ELABORACION DE ALIMENTOS / EVALUACION NUTRICIONAL / GUAYABA / GALLETAS [ELABORACION]
-
Title: Elaboración de mortadela con la adición de harina de soya más carragenatosAuthor: Silva Velasteguí, Mario EfraínLanguage: EspañolRepository: 43Subject: MORTADELA / HARINA DE SOYA / TECNOLOGÍA DE LA CARNE / MORTADELA DE SOYA
-
Title: Efectos de la Adición de tres SustanciasLigantes en las características Bromatológicas, Microbiológicas y Organolepticas de la MortadelaAuthor: Colcha Becerra Edison, EdisonLanguage: EspañolRepository: 43Subject: SOYA / MORTADELA / EXAMEN BROMATOLÓGICO / EXAMEN MICROBIOLÓGICO
-
Title: Utilización de Diferentes Niveles de Bazo de Bovino (4, 8, 12 y16 %) como Antioxidante en la Elaboración de Mortadela CorrienteLanguage: EspañolRepository: 43Subject: ANTIOXIDANTES / MORTADELA / TECNOLOGIA DE LA CARNE / BASO DE BOVINO
-
Title: Utilización de Carragenina en Diferentes Niveles (0.5, 1.0 y 1.5 por ciento) para la Elaboración de MortadelaAuthor: Auquilla Copa, Carlos ArmandoLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CARNE / ABONADORA MECANICA / PROTEINA / CARNE DE RES / MORTADELA
-
Title: Efecto del Intestino del Cerdo en la Coloración y Consistencia de la Mortadela CorrienteAuthor: Chuqui Ribadeneira, Edgar M.Language: EspañolRepository: 43Subject: PRODUCCION / ALIMENTOS / COLORANTES / CARNE DE RES / MORTADELA
-
Title: Respuesta del Cultivo de Quinua (Chenopodium quinoa Will) a tres tipos de Abonos Orgánicos, con tres niveles de aplicación, bajo el Sistema de Labranza Mínima, en la comunidad Chacabamba Quishuar, provincia de ChimborazoAuthor: Mullo Guaminga, Alfonso DavidLanguage: EspañolRepository: 43
-
Title: Alternativas gastronómicas a base de quinua para niños en edad escolar que asisten al Comedor Infantil Julia Mantilla de Corral. Periodo 2009Author: Romero Concha, Eulalia BeatrizLanguage: EspañolRepository: 43
-
Title: Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de habaLanguage: EspañolRepository: 28Subject: HABA / SOPA INSTANTANEA / HARINA
SeDiCI Serivicio de Difusión de la Creación Intelectual
PrEBi Proyecto de Enlace de Bibliotecas
UNLP Universidad Nacional de La Plata
2003-2024 ©. Todos los derechos reservados conforme a la ley 11.723