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Subject: Tecnología de alimentos Subject: Ingeniería Document Type: Tesis

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Title: Transferencia de calor durante la congelación, el almacenamiento y la descongelación de alimentos
Author: Salvadori, Viviana Olga
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Tecnologia de alimentos / congelación / Alimentos Congelados / descongelación / Conservación de Alimentos / calidad / alimentos

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Title: Diseño de secadoras continuas de trigo : Simulación de la transferencia de calor y materia y de pérdidas de calidad
Author: Giner, Sergio Adrián
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Maquinaria / Tecnología / Cultivos Agrícolas

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