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Aphalo, Paula
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Fornasari, María Silvina
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Herlax, Vanesa Silvana
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McCarthy, Andrés Norman
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Palazolo, Gonzalo Gastón
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Química y Bioquímica de alimentos
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Tesis
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Español
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Subject:
Proteínas
Document Type:
Tesis
Year:
2006
Year:
2008
Language:
Español
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Title:
Propiedades dinámicas y estructurales de las proteínas: efectos de la presión
Author:
McCarthy, Andrés Norman
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química y Bioquímica de alimentos
/
Proteínas
/
Ciencias Químicas
Acceder
Title:
Proteínas de amaranto: aspectos biológicos relacionados con la movilización de las proteínas de reserva
Author:
Aphalo, Paula
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Biología
/
Proteínas
/
Bioquímica
Acceder
Title:
Formación y estabilidad de emulsiones o/w preparadas con proteínas nativas y desnaturalizadas de soja
Author:
Palazolo, Gonzalo Gastón
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Biología
/
Proteínas
/
Bioquímica
Acceder
Title:
Interacción lípido-proteína: mecanismo de acción de alfa-hemolisina de
Escherichia coli
Author:
Herlax, Vanesa Silvana
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Lípidos
/
Proteínas
/
Ciencias Químicas
Acceder
Title:
Restricciones estructurales sobre la divergencia evolutiva de las secuencias de proteínas oligoméricas
Author:
Fornasari, María Silvina
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Biología molecular
/
Proteínas
/
Ciencias Químicas
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