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- ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (1)
- BPM (1)
- BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (1)
- CONSERVACION DE ALIMENTOS (1)
- ESTURIONES (1)
- HIGIENE DE LOS ALIMENTOS (1)
- PESCADO AHUMADO (1)
- POES (1)
- PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO (1)
- PROCESAMIENTO DEL PESCADO (1)
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Title: Estudio de factibilidad para la implementación de un plan HACCP para filetes de esturión ahumados envasados al vacíoLanguage: EspañolRepository: 65Subject: ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS / PESCADO AHUMADO / ESTURIONES / URUGUAY / CONSERVACION DE ALIMENTOS / HIGIENE DE LOS ALIMENTOS / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO / POES / BPM
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