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PESCADO
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Year
1202
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2013
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Document Type
Tesis
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Language
Español
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Subject:
PESCADO
Document Type:
Tesis
Year:
1202
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Title:
Valoración microbiológica en superficie de la piel y cavidad abdominal durante el proceso de putrefacción en especies de pescados dulceacuícolas de valor comercial del río Uruguay
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
PESCADO
/
CONTROL DE CALIDAD
/
DETERIORO
Acceder
Title:
Evaluación sensorial de la frescura en Rhamdia Quelen
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
PECES
/
EVALUACION SENSORIAL
/
ACUICULTURA
/
PESCADO
/
VALOR NUTRITIVO
Acceder
Title:
Caracterización de la venta y condiciones higienico-sanitarias del pescado comercializado en la ciudad de Rivera
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
PESCADO
/
COMERCIALIZACION
/
ENFERMEDADES TRANSM. POR ALIMENTOS
/
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
/
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
/
CONTAMINACION DEL ALIMENTO
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