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Subject: MODULO DE TEMPERATURA Subject: PATACÓN Language: Español Document Type: Artículo

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Title: Optimización de un proceso de congelación en patacón congelado iqf
Author: Villacreses, S. / Castillo, P.
Language: Español
Repository: 28
Subject: TÚNEL DE CONGELACIÓN IQF / PATACÓN / VELOCIDAD DE AIRE / TEMPERATURA / FLUJO / TIEMPO DE CONGELACIÓN

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