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Subject: MICROORGANISMOS Year: 2011 Document Type: Artículo

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Title: Aplicación de agentes antimicrobianos orgánicos en la inhibición de salmonella spp en harinas de pescado exportación.
Author: Gómez, Joan / Vásquez, Grace
Language: Español
Repository: 28
Subject: HARINA DE PESCADO / MICROORGANISMOS / AEROBIOS TOTALES / SALMONELLA / ÁCIDOS ORGÁNICOS / HUMEDAD / ACTIVIDAD DE AGUA

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