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Universidad Santo Tomás, Bucaramanga
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Language
Español
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Subject:
Gastronomía
Year:
2017
Year:
2016
Document Type:
Sin Especificar
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Title:
Análisis gastronómico del chocolate en la ciudad de Guayaquil
Author:
León Mena, Carmen Graciela
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Gastronomía
/
Chocolate
/
Cultura
/
Fusión
/
Análisis
Acceder
Title:
Propuesta para la Creación de una Mermelada a Base del Arándano "Vaccinium Corimbosium" Su Difusión y Comercialización en la Ciudad de Guayaquil
Author:
Loor Cevallos, Joselyne
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Gastronomía
/
Características
/
Mermelada a Base Del Arándano "Vaccinium Corimbosium
/
Difusión
/
Comercialización
/
Propiedades
Acceder
Title:
Investigación y Análisis de los beneficios en el consumo del ceviche de Ostras
Author:
Espinoza Muñoz, Linda Salime
/
Martínez Maridueña, Tatiana María
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Ostra
/
BPM
/
Beneficios de consumo
/
Ceviche
/
Gastronomía
Acceder
Title:
Abrego II : delicias en el valle
Author:
Universidad Santo Tomás, Bucaramanga
Language:
Español
Repository:
40
Subject:
Pueblos del Norte de Santander
/
Tradiciones del Norte de Santander
/
Cultura del Norte de Santander
/
Historia del Norte de Santander (Colombia)
/
Abrego (Norte de Santander, Colombia)
/
Turismo en Norte de Santander
/
Atractivos turísticos
/
Atractivos naturales
/
Gastronomía
Title:
Floridablanca : la dulce Florida
Author:
Universidad Santo Tomás, Bucaramanga
Language:
Español
Repository:
40
Subject:
Pueblos santandereanos
/
Tradiciones santandereanas
/
Cultura santandereana
/
Historia de Santander (Colombia)
/
Floridablanca (Santander, Colombia)
/
Dulce
/
Fabrica de obleas
/
Obleas
/
Gastronomía
Title:
Análisis Gastronómico del cantón Salitre de la provincia del Guayas.
Author:
Aguirre Roldán, Edison
/
Bermeo Avellán, Joselyne
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Salitre
/
Análisis
/
Gastronomía
/
Factibilidad
/
Recursos
Acceder
Title:
Análisis Gastronómico del Encebollado de Pescado Elaborado en la ciudad de Guayaquil
Author:
Arteaga García, Cinthya Estefanía
/
Herrera Calderón, Diana Lissette
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Análisis
/
Gastronomía
/
Rescate
/
Turismo
/
Tecnología.
Acceder
Title:
Análisis gastronómico del sango de choclo y camarón en la ciudad de Guayaquil
Author:
Pacheco Nieves, Evelin Stefany
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Sango
/
Identidad
/
Gastronomía
/
Turismo
/
Nutrientes
/
Beneficio
/
Técnica
/
Evolución
Acceder
Title:
Análisis gastronómico del cantón Samborondón provincia del Guayas
Author:
Brand Meza, Ana del Carmen
/
Meza Boada, Morayma de Lourdes
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Samborondón
/
Tradición
/
Costumbres
/
Gastronomía
/
Recetas
Acceder
Title:
Estudio de las propiedades alimenticias del hongo Shiitake (Lentinula edodes) y sus aplicaciones en la gastronomía ecuatoriana
Author:
Arreaga Cevallos, Erick Steven
/
Torres León, Pierre
Language:
Español
Repository:
62
Subject:
Hongo shiitake (Lentinula edodes)
/
Nutrición
/
Análisis
/
Gastronomía
/
Beneficios
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