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Subject: Frutas Document Type: Tesis Year: 2017 Year: 2018

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Title: Obtención y aplicación de productos culinarios a partir de la cereza magenta “Syzygium Paniculatum”
Author: Roa Prada, Ruben Dario / Rubio Diaz, Juan Pablo
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Cereza magenta / Pulpa / Estandarizacion / Productos / Productos alimentarios / Cerezas / Frutas / Propiedades químicas / Conservas alimenticias / Composición de los alimentos / Magenta cherry / Pulp / Standardization / Products

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Title: Propuesta para la obtención del sello de comercio justo Fair-Trade en la Asociación Asofrulen
Author: Garcia Velez, Angie Juliana / Reyes Padilla, Maria Camila
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Comercio justo / Frutas exóticas / Comercio internacional / Comercio agricola / Frutas / Relaciones económicas internacionales / Fair trade / Exotic fruits / International trade

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Title: Elaboración de productos a base de Borojó (Borojoa patinoi) y su aplicación en culinaria
Author: Ayala Fernández, Breyner Stiwar / Gonzalez Moreno, Julián David / Cruz Garzón, Andrés Felipe
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Borojó / borojó / Alimentos concentrados / Frutas / Ciencias de la alimentación / Composisción de los alimentos / Borojo

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Title: Desarrollo de productos alimenticios con aplicación culinaria a partir de la guayaba agria (Psidium araca)
Author: Alfonso Diaz, Angie Dayanna / Barreto Quesada, Lorena Kattyusca
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Guayaba agria / Salsa / Mermelada / Tendencias culinarias / Productos alimentarios / Conservación de alimentos / Frutas / Procesamiento de alimentos / Sour guava / Jam / Sause / Culinary trends

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