OPAC

A problem has been found

A problem has ocurred in the communication with the server.

Please, try again later. If the problem persists, contact the admin

Your search

Subject: DPPH Repository: 62 Year: 2017 Year: 2016 Document Type: Sin Especificar

Sort by Score Title Year -

1-4 from 4 results (0.01 seconds)

Title: Determinación de la glucoproteína y sus propiedades en la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum)
Author: Jouvin Navarrete, Ana Rosa
Language: Español
Repository: 62
Subject: Biuret / DPPH / Miraculina / Organolépticos

Acceder
Title: Preparación de una compota de berenjena (Solanum melongena), con durazno (Prunus pérsica L), para adultos mayores
Author: Condoy Vaca, Verónica Cecilia / Macías Chifla, Luis Antonio
Language: Español
Repository: 62
Subject: Antocianinas / DPPH / Antioxidantes

Acceder
Title: Procesamiento y Evaluación de los Parámetros de la fruta Ficus Carica (Higo) referido a conserva,Troceado, Deshidratado, Empacado al vacío y congelado.
Author: Murillo Rodríguez, Felix Adriano / González Baquerizo, Leonardo Xavier
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ficus carica (Higo) / DPPH / CG/SM / antidiabético

Acceder
Title: Elaboración y Caracterización de un Alimento Rebozado, Congelado a partir de la Berenjena (Solanum melongena)
Author: García Choez, Luis Agustin / Maldonado López, Jorge David
Language: Español
Repository: 62
Subject: Berenjena / proceso / rebozado / caracterización / antioxidante / congelado / oxidación / polifenol oxidasa / acuosa / DPPH / ácido clorogénico

Acceder

« Previous 1 Next »