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Subject: Consumers Year: 2020 Language: Español Document Type: Sin Especificar

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Title: Validación por jueces expertos de instrumento sensorial organoléptico orientado al consumidor para la comparación de carne de cerdo criollo congo santandereano y comercial
Author: Ardila Corzo, Juan Pablo / Saavedra Quiroga, Juan Manuel
Language: Español
Repository: 40
Subject: Raza criolla / Propiedades organolépticas / Cerdo congo santandereano / Jueces expertos / Validación de instrumentos / Jueces consumidores / Consumers / Organoleptic properties / Creole breed / Congo pig / Survey validation / Carne-producción / Producción animal / Investigación agrícola-administración / Carne de cerdo

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