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Subject: Cinética Year: 2017

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Title: Simulación numérica del procesamiento integral de vegetales precocidos congelados acoplando las cinéticas de inactivación enzimática de peroxidasa y lipoxigenasa en la etapa de pre-cocción
Author: Pérez, John / Califano, Alicia Noemí / Santos, Victoria M. / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Química / Enzimas / Peroxidasa / Cinética / Alimentos Congelados

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Title: Pre mezcla para preparación de torta instantánea a base de la fruta salak y harina de trigo
Author: Choez Oviedo, Tatiana Lisbeth / Giler Tapia, Cecilia Vanessa
Language: Español
Repository: 62
Subject: Salak / Cinética / Evaluación sensorial / Pre mezcla

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Title: Evaluación del vastago de platano como material adsorbente en la remoción de mercurio hg2+ presente en soluciones acuosas
Author: Melendez Aranda, Shirley Yanine
Language: Español
Repository: 60
Subject: Adsorción / Cinética / Remoción / Isoterma / Vástago de plátano / TESIS / TESIS- INGENIERÍA / FACULTAD DE INGENIERÍA / INGENIERÍA AMBIENTAL / CONTAMINACIÓN / DETERIORO AMBIENTAL / AGUA

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