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Subject: Borojó Document Type: Tesis Year: 2018

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Title: Elaboración de productos a base de Borojó (Borojoa patinoi) y su aplicación en culinaria
Author: Ayala Fernández, Breyner Stiwar / Gonzalez Moreno, Julián David / Cruz Garzón, Andrés Felipe
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Borojó / borojó / Alimentos concentrados / Frutas / Ciencias de la alimentación / Composisción de los alimentos / Borojo

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Title: Aprovechamiento del borojó (Borojóa Patinoi) y propuesta de menú en la ciudad de Guayaquil.
Author: Anchundia Cruz, John Ezequiel / Castro Jaime, María Alexandra
Language: Español
Repository: 62
Subject: Borojó / Nutrición / Usos / Análisis / Recetas

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