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Subject: Alimentos Year: 2018 Repository: 62

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Title: Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para La Empresa de Catering Asoseryag S.A.
Author: León Tola, Martha María / León Pinto, Karla Marissa
Language: Español
Repository: 62
Subject: Calidad / Procesos / Alimentos / Producto / Mejora

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Title: Manual de buenas prácticas de manufactura en el Restaurante Odalys, Parroquia Pascuales. 2017
Author: Lafebre Figueroa, Viviana Del Pilar
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentos / Buenas prácticas de Manufactura / Decreto / Inocuidad

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Title: Pancreatitis por coledocolitiasis vs. ingesta de alcohol y alimentos en adultos en Hospital IESS Ceibos
Author: Dyer Feraud, Carlos A. / Mancheno Rosero, Gina A.
Language: Español
Repository: 62
Subject: Pancreatitis / Coledocolitiasis / Alcohol / Alimentos / Hospital IESS Los Ceibos / Cantón Guayaquil / Ecuador

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Title: Deglución y su relación en la alimentación de los niños que presentan labio y/o paladar fisurado
Author: Estacio Preciado, Katherine Michaelle / Velásquez Baño, Karla Yadira
Language: Español
Repository: 62
Subject: Fisura del paladar / Deglución / Alimentos / Pediatría / Epidemiología descriptiva / Hospital del Niño Francisco de Icaza Bustamante / Cantón Guayaquil / Ecuador / Labio leporino

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Title: Análisis del impacto sensorial entre las técnicas de cocción a gas y a leña realizado en la parroquia Canuto, provincia de Manabí.
Author: López Álava, Nidia Alexandra / Reyna Mendoza, Stefany Carolina
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis sensorial / Técnicas de cocción / Gas y leña / Alimentos / Parroquia Canuto / Manabí

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Title: Análisis de la Situación Actual de la Gastronomía del Recinto Puerto Hondo.
Author: Muñoz Monserrate, Cintya Imelda / Quiroga Navarrete, Quenya Lorena
Language: Español
Repository: 62
Subject: Platos típicos / Analizar / Emperíco / Alimentos / Conservación / Gatronomía

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Title: Guía de inocuidad alimentaria basado en BPM para locales de alimentos y bebidas del mercado Central de Daule.
Author: Barzola Pin, Michael Angello
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentos / Seguridad alimentaria / Buenas prácticas de manufactura

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Title: Evaluación y propuesta de mejoramiento del local “Maxiyogurt” basado en el sistema HACCP.
Author: González Olveria, Ginger Dayanara / González Olveria, Maydelene Polet
Language: Español
Repository: 62
Subject: Puntos críticos de control / Inocuidad / Alimentos / Peligros / Consumidores

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Title: Análisis Gastronómico de la “Pachamanca” elaborada en la Parroquia Rural San Antonio, Cantón Ibarra, Provincia De Imbabura.
Author: Chipe Guerrero, Ronald Eduardo / Solís Valdez, María José
Language: Español
Repository: 62
Subject: Pachamanca / San Antonio / Incas-Ecuador / Alimentos / Gastronomía

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