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Libro
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Español
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Subject:
Alimentos
Document Type:
Libro
Language:
Español
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Title:
Modificaciones de componentes de los alimentos : Cambios químicos y bioquímicos por procesamiento y almacenamiento
Author:
Lupano, Cecilia Elena
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Química
/
nutrientes
/
Alimentos
/
Almacenamiento de Alimentos
/
proteínas
/
Bioquímica
/
hidratos de carbono
/
lípidos
/
vitaminas
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Title:
El arroz : Alimento de millones
Author:
Pinciroli, María
/
Ponzio, Nora Raquel
/
Salsamendi, Maité
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Agrarias
/
Oryza sativa
/
Cultivos Agrícolas
/
cultivo
/
Alimentos
/
calidad
/
productos
/
subproductos
Acceder
Title:
Mercado de trabajo y consumo alimenticio en la Argentina agroexportadora : Estudio de casos
Author:
Flier, Patricia Graciela
/
Sansoni, Mariela
/
Del Bono, Andrea
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Historia
/
Mercado del trabajo
/
Trabajadores
/
Calidad de vida
/
Alimentos
/
Consumo
/
Condiciones de trabajo
/
Industria textil
/
Transporte ferroviario
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Title:
La problemática agroalimentaria en la Argentina (1970-1988)
Author:
Colman, Oscar
/
Hintze, Susana
/
Lapsenson, Susana
/
Eguía, Amalia Cristina
/
Suárez, María Josefa
/
Pérez Habiaga, Mercedes
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Historia
/
Alimentos
/
Consumo
/
Mano de obra
/
Trabajadores
/
Condiciones de vida
/
Condiciones económicas
/
Producción alimentaria
/
Recursos alimentarios
/
Escacez de alimentos
/
Malnutrición
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Title:
Sobre el comer y el cocinar : Lo para cultural y lo para científico. Algunos de los ¿por qué...? de la gastronomía
Author:
Pessacq, Raúl Adolfo
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Humanidades
/
Alimentos
/
gastronomía
/
Alimentación
Acceder
Title:
La alimentación en debate : problemas y alternativas un enfoque interdisciplinario
Language:
Español
Repository:
65
Subject:
Alimentos
/
PROMOCION DE LA SALUD
/
INTERDISCIPLINARIEDAD
/
NUTRICION
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