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Subject: ARROZ Document Type: Sin Especificar Year: 2015

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Title: Evaluación de cuatro sustratos con biofortificador para semilleros de arroz (Oryza sativa L.)
Author: Zambrano Saltos, Michael Rafael
Language: Español
Repository: 62
Subject: ARROZ / CULTIVO DE ARROZ / PRODUCCIÓN

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Title: Influencia del proceso de germinado del arroz en cáscara (oryza sativa) f50 sobre el contenido proteico y las características sensoriales.
Author: Romero Peña, María Fernanda / Robles Ureña, Consuelo
Language: Español
Repository: 28
Subject: ARROZ / GERMINACIÓN / PROCESO / CARACTERÍSTICAS.

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Title: Efecto del tiempo de germinación sobre las características físicas, reológicas y tecnológicas de la harina del arroz integral variedad INIAP 15, cosecha verano.
Author: Sanchez Garcia, Janaina Madelein / Loayza Jaramillo, Eliana Carmita
Language: Español
Repository: 28
Subject: GERMINACION / CARACTERISTICAS FISICAS / CARACTERISTICAS REOLOGICAS / CARACTERISTICAS TECNOLOGICAS / HARINA DE ARROZ INTEGRAL / ARROZ INTEGRAL / ARROZ / INIAP 15 / COSECHA VERANO.

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Title: Análisis de contenido amilosa - Amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano.
Author: Landires Gaspar, Denniss Germania / Marquez Borbor, Grace Carolina
Language: Español
Repository: 28
Subject: AMILOSA / AMILOPECTINA / ARROZ / HARINA / PANIFICACION / PAN.

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Title: Efecto de variedades de arroz en las características físicas del pan de arroz sin gluten
Author: Macías Torres, Katherine Denisse / Sanjinez Flores, Lena Azucena
Language: Español
Repository: 28
Subject: ARROZ / GLUTEN / PAN / PROPIEDADES FISICAS

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Title: Obtención de concentrado proteico por hidrólisis enzimática a partir del salvado de arroz de variedades ecuatorianas
Author: Naranjo Bravo, María Fernanda / Suquilanda Piedra, Miriam Tatiana
Language: Español
Repository: 28
Subject: ARROZ / HIDROLISIS ENZIMATICA / ECUADOR / PROTEINAS

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Title: Estudio de los niveles de fertilidad y su influencia en la productividad del cultivo de arroz (oryza sativa) en el recinto las maravillas del cantón Daule
Author: Brito Peñafiel, Dory Raquel
Language: Español
Repository: 28
Subject: FERTILIZACION / MACRONUTRIENTES / ARROZ / DAULE

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Title: Reingeniería del proceso de elaboración y conservación de una bebida láctea de arroz y trigo tradicional.
Author: Moreno Paredes, Miguel Angel / Narea Chiriboga, Giovanny Richard
Language: Español
Repository: 28
Subject: ARROZ / TRIGO / REINGENIERIA DE PROCESOS / PROCESOS DE ELABORACION / BEBIDA LACTEA

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Title: Factores determinantes para la comercialización de los pequeños arroceros en el cantón Daule.
Author: Calero Bravo, Cinthia Alida / Zambrano Ronquillo, Henry Omar
Language: Español
Repository: 28
Subject: ARROZ / ARROZ-CULTIVOS / COMERCIALIZACION AGRICOLA / PRODUCCION DE ARROZ-ECUADOR

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Title: Caracterización física, tecnológica y reológica de tres variedades de arroz pilado ecuatoriano, cosecha invierno
Author: Ceavichay Coello, Katherine Adriana / Valenzuela Cobos, Juan Diego
Language: Español
Repository: 28
Subject: ARROZ / ECUADOR / PROPIEDADES / REOLÓGICA

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