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Subject: ANTIOXIDANTES Language: Español Year: 2013

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Title: Elaboración de un Recetario Gastronómico Rico en Antioxidantes para los Alumnos de la Escuela de Gastronomía (ESPOCH) de la Ciudad de Riobamba. 2009
Author: Guamán Guamán, Fredy Estuardo
Language: Español
Repository: 43
Subject: PROPUESTA GASTRONÓMICA / RECETAS [GASTRONOMIA] / ANTIOXIDANTES / RIOBAMBA [CIUDAD]

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Title: “efectos de los antioxidantes en el aguacate con la aplicación de cobertura de polímeros naturales (maíz y yuca) durante la postcosecha a temperatura ambiente en pruebas experimentales”
Author: Acosta Dávila, Sandra / Alvarado Suárez, María José / Sánchez Ávila, Samuel
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALMACENAMIENTO DEL AGUACATE / PELÍCULAS DE POLÍMEROS NATURALES / ANTIOXIDANTES / CONSERVACIÓN

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Title: Elaboración del tuberculo mashua (tropaeolum tuberosum) troceada en miel y determinación de la capacidad antioxidante
Author: Beltran Sánchez, Andrés Felipe / Mera Pilco, Julio Giovanny
Language: Español
Repository: 62
Subject: ANTIOXIDANTES / SECADO / MASHUA / ALIMENTOS PROCESADOS

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Title: Evaluación de blancos moleculares en un modelo de artritis
Language: Español
Repository: 65
Subject: ARTRITIS / ENZIMOLOGIA / INMUNOLOGIA / ANTIOXIDANTES / OXIDO NITRICO

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