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Document Type: Libro Repository: 30 Year: 2014 Year: 2011 Subject: Garnacha

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Title: Estudio de la evolución de parámetros indicadores del proceso de pasificación de uva tinta vr. Garnacha sometida a diversos procesos de secado
Author: Carmona Jiménez, Yolanda / Ruiz Bejarano, María Jesús / García Barroso, Carmelo / Rodríguez Dodero, María del Carmen / García Moreno, María de Valme
Language: Español
Repository: 30
Subject: Uva tinta / Garnacha / pasificado / poder antioxidante / seguridad alimentaria

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