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Language: Español Subject: Alimentos Year: 2013 Document Type: Artículo Repository: 37

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Title: Estudio comparativo de la congelación de papa (Solanum tuberosum L.) sometida a diferentes pretratamientos
Author: Della Rocca, Patricia Andrea / Roche, Luis Alberto / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / osmodehidrocongelación, papa / Alimentos / Congelación / Solanum tuberosum

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Title: Estudio de la transferencia de agua durante la deshidratación osmótica de zanahoria
Author: Della Rocca, Patricia Andrea / Roche, Luis Alberto / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / modelado de la deshidratación osmótica, deshidratación osmótica, deshidratación de zanahorias / Agua

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Title: Enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos EPTA ocasionadas por nematodes de la clase enoplea
Author: Radman, Nilda Ester / Linzitto, Oscar Roberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Enfermedades Parasitarias / Alimentos / Nematodos

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Title: Insectos comestibles como alternativa del futuro
Author: Loiácono, Marta Susana / Margaría, Cecilia B.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Entomología / Insectos / Alimentos

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Title: Higiene alimentaria
Author: Baudou, Alejandro
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Alimentos / Higiene Alimentaria

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Title: Redes y controversias en torno a la valorización de alimentos en el partido de Tandil / Networks and controversies at the valuation of food: A case from Tandil (Argentina)
Author: Ghezán, Graciela / Cendón, María Laura / Mateos / Mónica
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / calidad / redes / territorio

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Title: El pepino
Author: Pino, Mariana del
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Cultivos Agrícolas / Alimentos

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Title: La salud del suelo y la seguridad alimentaria
Author: Garcia González, Jorge
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / Densidad de Población / Usos del Suelo

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Title: Industria agraria y de la alimentación
Author: Halbinger, Roberto E.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Ciencias Naturales / Alimentos

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