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Subject: Peces Repository: 37 Language: Español Document Type: Tesis

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Title: Una contribución al estudio del pirapita (Brycon orbignyanus)
Author: Thormählen de Gil, Ana Luisa
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Zoología / ictiología / Peces

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Title: Estudio de la perturbación del desarrollo sexual de Cnesterodon decemmaculatus (Pisces, Poeciliidae) por compuestos con actividad estrogénica
Author: Young, Brian Jonathan
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Peces / Desarrollo Sexual / Estrógenos

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Title: Estudio del proceso de ahumado frío de filetes de caballa (Scomber japonicus) : Evaluación y modelado de parámetros tecnológicos
Author: Agustinelli, Silvina Paola
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / caballa (Scomber japonicus) / Mar del Plata (Buenos Aires, Argentina) / Alimentos / Conservación de Alimentos / ahumado en frío / perfil de ácidos grasos / Peces / deshidratación osmótica / evaluación sensorial

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