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Title: Oxidación lipídica en carnes refrigeradas y congeladasAuthor: Tomás, Mabel CristinaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Química / Ciencias Exactas / Oxidación / Almacenamiento de Alimentos / Carne / Refrigeración
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Title: Cristalización de triglicéridos en mezclas complejasAuthor: Herrera, María LidiaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Química / Ciencias Exactas / Triglicéridos / aceite de girasol / Cristalización
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Title: Estudio de las propiedades de aislados proteicos de soja : Influencia del tratamiento térmico y del contenido de calcioAuthor: Arrese, Estela L.Language: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / Calcio / Soja / Proteínas de Soja
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Title: Materiales carbonosos de distinta índole para el almacenamiento y la conversión electroquímica de energíaAuthor: Fernández, Pablo SebastiánLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / recurso energético / Electroquímica / conversión de la energía
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Title: Efecto de la congelación y almacenamiento en el deterioro de suspensiones de almidón gelatinizadoAuthor: Ferrero, CristinaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / almacenamiento / Almidón / Congelación
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Title: Efecto de la modificación superficial del sistema catalítico Fe/MCM-41 sobre la actividad y la selectividad en la Síntesis de Fischer-TropschAuthor: Fellenz, Nicolás AntonioLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Interacción de solutos no polares en agua: propiedades termodinámicas y estructuralesAuthor: Ferrara, Carlos GastónLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / análisis del agua / Termodinámica / agua
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Title: Caracterización y fotoquímica de sustancias húmicas de diferentes orígenesAuthor: Martin, MarcelaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / Sustancias Húmicas / Fotoquímica / Cinética / Fotólisis / Descontaminación
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Title: Biofilm como forma de vida de Bordetella pertussis en su hospedador : Diferencias fenotípicas y en la capacidad de adhesión y formación de biofilm entre cepas de referencia y aislados clínicos: identificación de moléculas de Quórum SensingAuthor: Noseda, Diego GabrielLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Estudio experimental y teórico de la interacción de Hg2+ con la materia orgánica disuelta y de métodos fotoquímicos de reducción de Hg2+Author: Berkovic, AndreaLanguage: EspañolRepository: 37
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