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Subject: CALIDAD DE LA LECHE Language: Español Repository: 43

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Title: Determinación del Nivel Optimo de Diferentes Fermentos en la Elaboración de Queso Tilsit
Author: Cicenia Mera, Leandro Isaac
Language: Español
Repository: 43
Subject: CONTAMINACION / FERMENTACION / LECHE / CONSERVACION / ACIDIFICACION

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Title: Evaluación Diagnóstica e Implementación del Sistema HACCP para el Aseguramiento de la Calidad en la Industria Láctica "Lorenita" Cantón Riobamba
Author: Pancho Acosta, Mayra Victoria
Language: Español
Repository: 43
Subject: CONTROL DE CALIDAD / LECHE / LABORATORIO DE ENSAYO / CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

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Title: Rediseño del proceso para elaboración del queso fresco y mozzarella en la Planta Láctea JB ubicada en la parroquia Cebadas - cantón Riobamba.
Author: Galindo Proaño, Vicente Alejandro
Language: Español
Repository: 43
Subject: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / PROCESO DE PRODUCCIÓN / LECHE / QUESO MOZZARELLA / QUESO FRESCO / VARIABLES DE PROCESO / REDISEÑO

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Title: Control de calidad de la cadena productiva de la leche en la parroquia El Triunfo del cantón Pastaza
Author: Quintana Unda, Ronny Alexander
Language: Español
Repository: 43
Subject: CADENA PRODUCTIVA DE LECHE / LECHE / EL TRIUNFO (PARROQUIA) / PASTAZA (CANTÓN) / PASTAZA (PROVINCIA)

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Title: Efecto de la Utilización de Culantro, Orégano, y Ají en la Elaboración de Queso
Author: Bustamante Fajardo, Manuel Tarquino
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / CONSERVACION / QUESO / SUERO / CALIDAD DE LA LECHE

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Title: Uso de Humo Líquido en Queso Provolóne
Author: Herrera Zuñiga, Luis Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: LECHE / QUESO PROVOLONE / PRODUC DE ALIMENTOS / PRODUCCION DE QUESOS / TECNOLOGIA DE LA LECHE

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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Almidón de Papa ( 15, 30, 45 % ) como Sustituto de la Grasa en la Elaboración de Helados de Leche
Author: Pino Falconí, Paúl Roberto
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / LECHE / HELADOS / PRODUCTOS DE LA LECHE / HELADOS DE LECHE

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Title: Elaboración de un plan estratégico para el Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial Rural de Marcos Espinel de la ciudad de Píllaro, para el período 2018-2021
Author: Reinoso Moya, Dayana Gabriela
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / PLANIFICACIÓN / PLAN ESTRATÉGICO / FODA / GESTIÓN ADMINISTRATIVA / CALIDAD

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Title: Calidad de fibra en alpacas en las comunidades del austro, provincia de Cañar
Author: Simbaina Solano, Juan Carlos
Language: Español
Repository: 43
Subject: FIBRA DE ALPACA / CALIDAD / CAÑAR (PROVINCIA) / TASA DE MEDULACIÓN

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Title: La calidad en los establecimientos de alojamiento del cantón Pujilí.
Author: Nasimba Suntaxi, Cristina Maribel / Cabezas Mejía, Edison Damián
Language: Español
Repository: 43
Subject: CALIDAD / SERVICIO / PERCEPCIÓN / ALOJAMIENTO / QUALITY / SERVICE / PERCEPTION / ACCOMMODATION

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